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Eric Kayser, le multiplicateur des pains

Le métier de boulanger Eric Kayser le qualifie de « faiseur de miracle du quotidien » par « son art de transformer en saveurs variées et complexes des éléments aussi simples que l’eau, levure, sel et farine ». Rencontre avec un homme d’affaires, dynamique, avenant et doré comme ses pains !

Article à retrouver sur http://www.lepetitjournal.com/hong-kong/communaute/portraits-et-interviews/154457-l-interview-a-deguster-eric-kayser-le-multiplicateur-des-pains

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